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為什么英國人這么喜歡吃馬鈴薯?

發布時間:2015-11-13來源:大眾健康網

而且土豆不需要繁瑣加工即可食用,在英國料理中,土豆并沒有像大米、小麥一樣需要經過精雕細磨后才好吃,而這些已經脫去了最精華的營養外皮后的食物,就變成了餐桌上“空洞的熱量”。

  沒人知道習大大訪英期間,為何拒食伊麗莎白最愛的多寶魚,而獨鐘英國的土豆。兩者對比下,雖然土豆其貌不揚,但其營養價值實在太高了,很少人知道,一個土豆的維A含量相當2個胡蘿卜、鉀含量相當于4個香蕉、花青素含量相當于4個草莓、而維C含量竟相當于10個蘋果,難怪土豆做成的菜肴在特別注重營養的英國這么受歡迎。

  而且土豆不需要繁瑣加工即可食用,在英國料理中,土豆并沒有像大米、小麥一樣需要經過精雕細磨后才好吃,而這些已經脫去了最精華的營養外皮后的食物,就變成了餐桌上“空洞的熱量”。隨著科技的發達,人們對于“吃”不再只注重色、香、味,而是更加考慮食物本身所具有的營養,難怪越來越多的人開始偏愛吃粗糧。而最難能可貴的是土豆皮,并不像其它谷物一樣為主要的營養聚集處,所以就算土豆皮被削去了也不可惜,真是想怎么吃都營養啊。所以以土豆為主食的這種回歸自然的本色做法,非常符合英國務實而不張揚的健康理念。而由土豆做成的各色菜品自然而然就成了英國人的座上佳肴了。

  對于英國的飲食文化,莫過于“土豆”倆字兒最能代表了,而其中不乏健康美味的做法很是值得中國家庭的借鑒,因為我們也是盛產土豆的國家。

  土豆豐富的維生素C和高鉀的礦物質帶給我們人體所需營養的同時,還可起到減肥、降壓、美白的效果。因為本身是堿性食品,具有使大腦思維敏捷、以及調節心情的功效。所以如果推廣作為中小學生的課后加餐,豈不是比那些烤串、炸雞腿、漢堡包更能使祖國未來的花朵茁壯成長?

相關標簽: 馬鈴薯 英國
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