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不負美食不負卿 破壁全食全營養

發布時間:2015-12-10來源:大眾健康網

電影《Eat, Pray, Love》里說“唯有美食與愛不可辜負”。美食之于生活,就像是荷葉上的荷花,山峰間的青藤,翠柳上棲落的黃鸝,那真的是一種微妙而美好的相依相伴,是不可或缺的。人們在品味美食中享受人生,其實是在擁抱豐富多彩的生活。

  電影《Eat, Pray, Love》里說“唯有美食與愛不可辜負”。美食之于生活,就像是荷葉上的荷花,山峰間的青藤,翠柳上棲落的黃鸝,那真的是一種微妙而美好的相依相伴,是不可或缺的。人們在品味美食中享受人生,其實是在擁抱豐富多彩的生活。

  從八大菜系、滿漢全席到《十二道風味》、《舌尖上的中國》等各大美食節目熱播,中國人對美食自古便有一份執著。真正的美食并不是高高在上的。生活中的美食更多的是尋常之物,比如青菜、蘿卜或者大豆、青瓜之類的尋常蔬菜,比如蘋果、香蕉或者橙子、葡萄之類的普通水果。只要加工得恰到好處,都是令人食之難忘的美食。

  隨著生活水平的提高,我們在追求美食的同時也對健康和營養有了更高的要求。大家都知道,果蔬中含有大量膳食纖維、微量營養素、有機酸、植物化學物,具有很高的營養價值,但事實上我們通過咀嚼和烹煮都只能獲得很少一部分的果蔬營養。原因在于很多水果和蔬菜的營養像是膳食纖維、不飽和脂肪酸、植化素,都存在于果蔬的外皮、種子內,種子和果皮一般都十分堅硬,難于咀嚼與下咽,生活中往往是被丟棄的。

  因為人類和單胃動物的消化液無法破壞植物細胞,要吸收植物的所有營養成分,就必須將其外壁破壞。只有將植物細胞完全破壁,營養成分才能在未遭到破壞的情況下完全釋放出來。

  為了最大程度的攝取食物中的營養,人們開始了“破壁全食”的探索。顧名思義,“破壁全食”就是通過技術方法將整顆食物打碎,將植物細胞壁完全打破,從而促進人體消化和吸收。“全食”是風靡歐美的新飲食觀,甚至有報道表示:全食物全營養,一分鐘美食,抗癌一百年。對于“全食”的推崇可見一斑。

  九陽,作為國內廚電行業領先品牌,持續專注人類飲食健康,在“破壁全食”技術的研究上屢屢突破。日常飲食中要想實現破壁全食其實不難,只需要一臺品質優越的破壁料理機就可以輕松搞定。無論是水果、蔬菜還是堅果、粗糧,都可以使用破壁料理機一秒破壁,不去皮不去籽無需過濾,全食物美味營養細致更好吸收。

  九陽破壁家族系列,“破壁全食,快樂食光”,這是我們對美食表達的最高敬意!

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