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剛懷孕早餐吃什么

發布時間:2016-05-18來源:網絡

孕早期由于孕婦的妊娠反應常常會造成食欲不振。

剛懷孕早餐吃什么?給各位孕媽媽準備了些適合孕早期孕婦的早餐食譜,很實用的哦!

紅棗桂圓銀耳羹:

【原料】紅棗7枚,桂圓50克,銀耳10朵,冰糖適量。

【制法】

將紅棗洗凈,桂圓洗凈后去皮,去核,銀耳用水發好用手撕下花瓣待用。用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中,加水沒過食物,放在火上加熱煮15分鐘左右,把冰糖加入再煮幾分鐘即可。

【功效】

每日一次,早晚服用或加餐服用均可,有補血,益智的作用,益于腦細胞生長。

糖醋蓮藕:

【原料】蓮藕250克,花生油15克,香油、料酒各5克,白糖35克,米醋1O克,食鹽1克,花椒10粒,蔥花少許。

【制法】

(1)將蓮藕去節、削皮,粗節一削兩半,切成薄片,用清水漂洗干凈。

(2)炒鍋置于火上,放入花生油,燒至五成熱,放入花椒,炸出香味后撈出,再放入蔥花略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、食鹽、白糖、米醋繼續翻炒,待藕片成熟,淋少許香油即可出鍋。

【功效】

藕解渴、散淤,清熱生津、養血止瀉、健脾開胃。特別是熟藕有健補脾胃的作用,能增進食欲,補充營養,健腦益智。貼心提醒:此菜酸甜可口,少油膩,孕早期女性多喜歡食用。但要注意選擇新鮮的蓮藕作原料。

水果酸奶沙拉:

【原料】鮮桃100克,葡萄50克,西瓜100克,酸奶1杯(可根據自己的喜好,取125~250克)。

【制法】

挑選較好的鮮桃、葡萄,分別洗凈,桃子去皮,去核,切成塊,西瓜去皮,去籽切成塊,放入容器中。然后取出酸奶125克.搖勻后倒入容器中,與鮮桃、葡萄,西瓜攪勻,即可食用。其他水果均可按同樣的方法制作水果酸奶沙拉。

【功效】

這道沙拉不是用沙拉醬,而是用酸奶代替沙拉醬,好處是不像其他的沙拉醬那樣膽固醇含量高,熱量也比沙拉醬做出的沙拉低。酸奶中優質蛋白質的含量高,比牛奶更易于消化吸收;水果含有礦物質、維生素、葡萄糖、果糖等營養物質,有利于消化吸收,不僅能促進大腦發育,還能夠潤腸通便,防止孕婦便秘,提高機體的免疫力。此菜制作簡便,隨時可以吃,無論早餐、午餐、晚餐、餐后水果、加餐等都可以采用。

肉末蝦仁碎菜粥:

【原料】鮮蝦仁100克,肉末50克,大米100克,綠葉青菜50克,胡蘿卜50克,食鹽,蔥姜汁、醬油少許。

【制法】

(1)鮮蝦去殼,摘去蝦背上的黑線,剁碎;綠葉青菜擇洗干凈,切碎;胡蘿卜切碎丁待用。把肉末、蝦用醬油、食鹽、蔥、姜汁拌好。

(2)用炒鍋放上油,置于火上,油稍熱時把胡蘿卜碎丁放入煸炒,炒軟后取出待用。

(3)再把拌好的肉末,蝦仁放入油炒鍋中翻炒至八九成熟,取出待用。(

(4)大米淘洗干凈,放入鍋中加水,大火煮開后用小火繼續煮。

(5)待粥快煮好時,將炒好的胡蘿卜,肉末蝦茸、碎青菜一起放進粥里,稍煮片刻即成。

【功效】

此粥包括海產品、肉類、蔬菜、谷類,營養全面,口味鮮香。可經常食用,補充大腦中的多不飽和脂肪酸。

雞粒松仁二米粥:

【原料】雞胸脯肉50克,松仁25克,大米25克、小米25克、食鹽、醬油、蔥、姜汁少許。

【制法】

(1)雞肉剁碎用食鹽、醬油、蔥,姜汁拌好,松仁炒熟。

(2)大米、小米去雜、洗凈放入鍋中,加水煮開,改小火慢慢煮。

(3)煮至七八成熟時,放入雞粒繼續煮。

(4)雞肉,米都熟后撒入松仁即成。

【功效】

小米,太米混合食用,比單一食用時營養效價更高。雞肉是優質的蛋白質,松仁中富含多不飽和脂肪酸,對于補充孕媽媽的營養十分有利,并有利于胎兒腦細胞的發育。

蝦仁紫菜餛飩湯:

【原料】鮮蝦150克,餛飩皮50克,紫萊5克,蝦皮10克,木耳10朵,蔥、姜汁、食鹽、味精,香油.醬油少許。

【制法】

(1)鮮蝦去殼,去掉蝦背上的黑線,用開水焯后,擠出水,剁成細蓉狀。

(2)將木耳去雜,洗凈,剁碎。

(3)用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好,放鹽,使成鮮咸口味的餡料。

(4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩,用鍋放水煮餛飩。

(5)用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油,用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。

【功效】

可經常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘,能促進內分泌系統的發育,促進甲狀腺素的合成,有利于大腦細胞和智力的發育。

排骨海帶面:

【原料】排骨150克,發好海帶100克,雜面條100克,姜、食鹽適量。

【制法】

(1)排骨洗凈放在鍋中加水煮,水開后,撇去血沫。把姜切片放入湯中同煮。

(2)海帶泡發后,洗凈,切成寬條,放進排骨湯中一起煮。

(3)排骨、海帶九成熟時,把面條放入繼續煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。

【功效】

排骨營養價值高,含鈣量高,海帶含碘、磷、鉀等礦物質。可預防癡呆兒的發生,對于胎兒骨骼,內臟、大腦發育均有好處。可經常食用。

棒糝南瓜粥:

【原料】南瓜150克,玉米碴50克。

【制法】

(1)南瓜洗凈切塊。

(2)煮鍋中放入玉米碴和水,用大火煮開后,改微火煮。

(3)玉米渣煮到半熟時,把南瓜塊放入一起煮,直到南瓜熟、粥熟變稠。

【功效】

棒糝含有谷氨酸、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、尼克酸等,都有益于大腦的發育;南瓜含有鈣、磷、鉀等無機鹽,具有潤肺補氣的作用,可經常食用。

牡蠣山藥粥:

【原料】鮮牡蠣150克,山藥100克,胡蘿卜25克,大米100克,小香蔥花、蒜末、食鹽少許。

【制法】

(1)鮮海蠣去殼,去除海蠣腸內容物,用開水焯后隨即撈出,棄水、焯的時間不要過長,防止海蠣過硬。

(2)山藥去皮,洗凈,切成碎丁。

(3)胡蘿卜洗凈,去皮,切成碎丁。

(4)將大米淘洗干凈,煮至半熟時,放入山藥,胡蘿卜,快煮熟時再放牡蠣,稍煮片刻放入少許鹽,撒上小香蔥末,蒜末即成。

【功效】

牡蠣含鋅豐富,同時含有豐富的鈣;山藥具有補氣強身之功效,有助于增強孕婦的體質,有利于胎兒大腦細胞的發育,增強智力。可經常食用。

奶油磨菇湯:

【原料】鮮牛奶250毫升,口蘑35克,火腿30克,土豆泥50克,食鹽、味精少許。

【制法】

(1)火腿、口蘑切成小碎丁。

(2)把牛奶煮開放入口蘑、火腿,把土豆泥攪拌在牛奶中,煮開后,放上鹽、味精即可。

【功效】

牛奶含蛋白質,脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇,還含有核黃素、硫胺素等,能夠給機體提供能量、無機鹽、維生素等,有利于胎兒的大腦發育。

剛懷孕早餐吃什么?孕早期很多孕婦的胃口都不是很好,所以食物還是以清淡爽口比較好。希望我的食譜能給孕早期的孕婦帶來好的食欲。

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