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早餐吃黃瓜好嗎

發布時間:2016-05-25來源:

黃瓜中含有的細纖維素,可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量,促進腸道蠕動,加速廢物排泄,改善人體新陳代謝。

  早餐吃黃瓜好嗎?一天中不論在早餐還是在午餐食用黃瓜對人體都是有好處的。

  黃瓜含水量為98%,只含有微量的胡蘿卜素、維生素C及不多的糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等。黃瓜還含有細纖維素,對促進腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇,有著一定的作用。據研究證實,鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,可以抑制糖類物質轉變為脂肪,對體重過重和有肥胖傾向的人,多吃黃瓜有減肥的好處。

  黃瓜頭部多苦味,苦味成分為葫蘆素C,動物實驗證實,這種物質具有明顯的抗腫瘤作用,毒性較低。近年來,人們又發現,黃瓜藤具有明顯的擴張血管、減慢心率、降低膽固醇及降壓作用,而無不良反應。

  黃瓜還有一種特殊的美容功能,用黃瓜汁來清潔和保護皮膚或用搗碎的黃瓜來舒展皺紋,都頗為有效。

  中醫學認為,黃瓜性味甘寒,有清熱、利尿、除濕、滑腸、降脂、減肥的功效。

  早餐吃黃瓜好嗎?黃瓜多涼拌生吃,要注意衛生。其性涼,凡脾胃虛寒及腹痛吐瀉者不宜食。

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