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美式早餐吃什么 星級酒店中的美式早餐什么樣?

發布時間:2016-08-26來源:

??美式早餐吃什么 星級酒店中的美式早餐什么樣?專家指出:美國是移民國家,因此美式早餐匯集了英國和歐洲大陸各國的早餐內容,項目繁復。比如,有煮燕麥粥、香腸、煎土豆餅、餅干、面包片、軟餅、華夫餅、甜面包圈、法式煎面包片、英國松糕、牛角包、丹麥包。咖啡、牛奶、茶、果汁一般必備。

  美式早餐吃什么 星級酒店中的美式早餐什么樣?專家指出:美國是移民國家,因此美式早餐匯集了英國和歐洲大陸各國的早餐內容,項目繁復。比如,有煮燕麥粥、香腸、煎土豆餅、餅干、面包片、軟餅、華夫餅、甜面包圈、法式煎面包片、英國松糕、牛角包、丹麥包。咖啡、牛奶、茶、果汁一般必備。

  近十年來,冷食麥片,即預熟的膨化麥片,包括:大米花、小麥絲、全麥康、玉米片、燕麥片等,加牛奶或酸奶,已經非常普遍。美國特有的肉排與雞蛋堡,在歐洲很少見到,一般只在美式快餐店里有售。有的地區早餐有鄉村風味肉湯、玉米羹、墨西哥餅、玉米肉餅、豬肉卷、魚排,和地區內人口來源有關,這些早餐并不在美國其它地區流行。

  星級酒店中的美式早餐什么樣?美式早餐中,除了與歐陸式早餐相同的項目比如咖啡或茶、黃油、果醬、面包和果汁外,還包括英愛式早餐中的煮黃豆、德式早餐中的香腸,還有麥片、谷物粥類、雞蛋類、肉食類等食品

  麥片:一般是指已經預熟的膨化麥片,包括:大米花、小麥絲、全麥康、玉米片、燕麥片等。吃的時候,只要將麥片和牛奶(冷熱均可)混合,或者麥片與水果、酸奶混合,略加攪拌即可食用。谷物粥:一般指需要煮的麥片,比如燕麥片,須加水煮制,出鍋時再倒入一些鮮奶。

  雞蛋類食品包括:

  1)水煮蛋:帶皮雞蛋整煮。

  2)水泊蛋:把雞蛋殼敲開,讓整個雞蛋泊入開水中;2)黃油煎荷包蛋;3)黃油炒雞蛋;4)雞蛋卷:把雞蛋打碎,就如同中餐里的攤雞蛋一樣攤入熱油平底鍋,攤成雞蛋餅,加奶酪、蘑菇、洋蔥、青椒、西紅柿等等的各種碎粒,然后把雞蛋餅卷起來,略翻壓緊成卷即可。

相關標簽: 美式早餐
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