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一份私人訂制食譜,讓你吃出健康一百分

發布時間:2018-10-16來源:

現在越來越多的人患上了很多飲食疾病,高血壓高血脂等等所謂的富貴病,其核心原因是人類的生產生活方式產生了巨變,物質生活突然極大富裕,但是人類突然吃的飽,也就是最近幾十年的事情,但是人類的基因和消化結構和幾百萬年前的原始人相比,并沒有太大的改變,所以導致了種種矛盾。   就算你天天健身鍛煉,有些東西該少吃還是要少吃。長期能量攝入超過人體需要,多余能量轉化為脂肪儲存在體內,

現在越來越多的人患上了很多飲食疾病高血壓高血脂等等所謂的富貴病,其核心原因是人類的生產生活方式產生了巨變,物質生活突然極大富裕,但是人類突然吃的飽,也就是最近幾十年的事情,但是人類的基因和消化結構和幾百萬年前的原始人相比,并沒有太大的改變,所以導致了種種矛盾。

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就算你天天健身鍛煉,有些東西該少吃還是要少吃。長期能量攝入超過人體需要,多余能量轉化為脂肪儲存在體內,導致內臟脂肪和皮下脂肪增多,體型上出現大腹便便、將軍肚、啤酒肚、松糕肚等狀態,骨骼肌、心肌、肝、胰腺等組織器官細胞內脂肪異位沉積,誘發胰島素抵抗和功能紊亂,出現胰島素抵抗和代謝綜合征。高脂、高碳水化合物飲食、微量營養素攝入不足、膳食制度不合理等飲食習慣不僅會導致超重和肥胖,還會增加多種急慢性疾病患病率,尤其是心腦血管疾病,引發腦梗、心梗急性發作。

慢性病已經成為我國居民健康、社會發展的最大挑戰。在大健康的理念里,營養是最重要的,和生長、智力、健康一切都有關。膳食平衡則是營養與健康的關鍵。所謂膳食平衡是指,膳食中所含的營養素種類齊全、數量充足、比例適當,即:氨基酸平衡、熱量營養素平衡、酸堿平衡以及各種營養素攝入量之間也要平衡,只有這樣才利于營養素的吸收和利用。

隨著人們對健康的關注,食物的營養高低越來越受重視,但大部分人關心的往往是某種單一的食物有什么營養,而忽略了吃飯方式是否健康。正所謂“吃得好,不如吃的巧”。而看似簡單的買菜做飯,其中藏著不少養生的奧秘。古人云“食藥同源,膳藥同功”就是這個道理。

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身邊的李阿姨,今年56歲了,5年前突然發現自己小腹比以前大了很多,原來可以穿的衣服,已經都穿不了了,做體檢的時候發現自己已經成了血脂異常、血壓高和冠心病患者。2016年體重增加到130斤,上下樓需要停歇兩次才能順暢呼吸。由于肥胖的原因,夜間睡眠質量極差,經常打鼾,更是出現睡眠暫停。同年夏天,由于天氣炎熱和心情急躁的原因,血壓一度高至200/140mmHg,腦梗入院。

偶然的一次機會接觸到康加健康篩查,血脂、肝內脂肪含量、膽固醇結晶、腦組織供血狀況等指標始終處于不同程度的風險狀態,根據康加報告的健康建議,李女士開始試著調整自己的生活方式,對于低熱量、低脂肪、低膽固醇、低鹽等原則深信不疑,但是在執行上總是把握不好,經常是一周全是水煮菜和米飯,不敢吃肉、不敢放油和鹽,雖然血壓出現了短暫的下降,卻發現人更浮腫了,體檢還發現了貧血。

聽說康加健康報告增加了食譜模塊,李阿姨再次進行了健康篩查,獲得了單獨訂制的健康食譜,每天早中晚三餐可以根據身體狀況葷素定量,多樣搭配,還可以吃半個蘋果和一杯脫脂酸奶,一天的食物種類達到20種左右。初拿到食譜的時候,李阿姨還有些疑惑,自己不是營養過剩嗎,怎么還可以吃這么多東西,咨詢客服以后才知道,原來自己這種情況屬于隱形饑餓,也是營養不良的一種。

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李阿姨根據食譜的說明嘗試了兩天,發現自己每天不僅能吃飽,平常吃完飯就犯困的情況也很少出現了,每天早上餓的難受的情況也改善了。在這種情形下,李阿姨繼續按食譜堅持了一個月,發現自己的體重減輕了2公斤,腰圍居然減小了3cm,血壓也降到了130/85mmHg的范圍,精神狀態和睡眠質量改善了很多,出去遛彎的時候街坊鄰居也夸臉色變好了,身材也苗條了許多,心里十分高興。

其實,最神奇的健康方案就是從飲食調理開始,吃的東西對了,吃的方式對了,身體自然會健康許多,再搭配適當的運動,養成良好的生活習慣,就再也不用擔心身體會出現問題。

下面再跟大家分享一些健康的飲食習慣:

1. 雜食:雜食充分體現食物互補的原理,是獲得各種營養素的保證。可先從每天吃10種、15種食物做起。

2. 慢食:“一口飯嚼30次,一頓飯吃半個小時”有多重效應:健腦、減肥、美容、防癌。

3. 素食:原意為“基本吃素”,而不是一點葷也不吃,這也是人的消化系統結構所決定的進食原型。素食是防治文明病的核心措施。

4. 早食:即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力開關”;晚餐早食可預防十余種疾病。

5. 淡食:清淡飲食最能體現食物的真味,最大程度地保存食物的營養成分。包括少鹽、少油、少糖等內容。一個“淡”字可解。

6. 冷食:一般人的口腔、食管和胃的耐受溫度為50~60度。吃溫度過高的食物,對食道健康有害。低溫可延壽,冷食還可增強消化道功能。

7. 鮮食:絕大多數食物均以新鮮為上,許多“活營養素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃剩”。

8. 潔食:“干凈”,包括無塵、無細菌病毒以及無污染物。

9. 生食:生食的最大特點是恢復疲勞減輕壓力,促進血液循環,解毒作用突出。并非一切均生食,而是“適合生食的盡量生食”。

10. 定食:定時定量進食,久之形成動力定型,這是人體生物鐘的要求。

11.  小食:以日進五餐或六餐為宜,三頓正餐外的小餐(上午10點、下午16點及20點左右)稱為“小食”,具多重功效。它與平時所說的零食有別,后者無定時定量的概念,導致與正餐的矛盾。

“身體是革命的本錢”,活著,一切才有意義。健康是人們應該追求的,只有擁有健康,才能更好的創造生活,享受生活,從而獲得更有價值的生命。所以,讓我們一起變得更健康吧。


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